경기도 화성시(시장 최영근)는 최근 시청 상황실에서 음식문화개선을 위한 간담회 및 사례발표회를 실시했다고 16일 밝혔다.

이날 간담회 및 사례발표회는 박봉현 화성부시장을 비롯해 음식업지부장, 모범음식점대표자, 집단급식소 영양사 50여명이 참여해 잔반을 줄이고, 식량자원의 낭비를 막는 방안을 토론했다.

또 화성시청, 현대자동자, 한미약품의 집단급식소 영양사가 음식물 줄이는 방안에 대해 사례발표를 실시했다.

사례발표에 나선 한미약품 조화옥 영양사는 “잔반을 가장 적게 남기는 팀을 선정해 회식비를 지원한다”고 발표했으며 드림파마 신은정 영양사는 “잔반을 가장 적게 남기는 개인에게 점수를 부여해 이벤트 쿠폰을 주고있다”고 말했다.

시는 음식문화개선을 위해 올 초부터 각 식당에 덜어먹는 항아리 4000개와 모범음식점 가이드북을 제작해 각 식당에 배포했으며, 좋은식단 실천운동에 적극적인 모범업소에 핸드타올, 물컵 등을 지원했다.

화성=김정수 기자 [email protected]

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