강화군, 하점面 고인돌 광장서 열어 인천시 강화군이 오는 10월3일 하점면 고인돌광장에서 제2회 강화순무 전국요리대회 및 강화순무 김치명인 선발대회를 개최한다고 1일 밝혔다.

2004 강화 고인돌문화축제의 일환으로 개최되는 이번 대회는 강화군 농업기술센터와 김포대학(식품개발연구소)의 주관으로 농림부, 농촌진흥청, 한국조리사회, 인천광역시 등의 후원으로 열리는데 참가신청은 오는 20일까지 방문이나 인터넷, 팩스, 우편접수를 통해 하면 된다.

참가 자격은 개인 및 단체(5인 이내)가 일반부와 학생부로 나눠 강화순무를 주제로 한 요리를 대상으로 전통요리 및 퓨전요리, 강화순무의 수요를 촉발할 수 있는 개발요리를 출품하면 된다.

출품 요리는 예선을 통해 50점 내외의 작품이 본선에서 경합을 벌여 대상 1명 농립부장관 상과 상금 100만원을, 일반부와 학생부 각각 금상 1명, 은상 2명, 동상 6명, 장려상 10명씩 총 23명이 상을 받게 된다.

또 강화순무 김치명인 선발대회는 강화군민을 대상으로 하며 강화순무를 주제로 한 강화순무김치의 제조과정(재료, 솜씨)과 전통 강화순무김치 및 개발 순무김치를 출품하면 된다.

예선을 통과한 30여점의 작품이 본선을 통해 명인 1명, 금장 2명, 은장 4명, 동장 6명 등 13명이 강화군수로부터 상금과 상장을 받게 된다.

출품을 원하는 사람들은 오는 20일까지 강화군농업기술센터 전화 032)937-7050, 팩스 032)937-7054, 홈페이지 www.ganghwa. go.kr, 주소 (우)417-833 인천시 강화군 불은면 삼성리 1027-42로 하면 된다.

/문찬식 기자 [email protected]

[저작권자ⓒ 시민일보. 무단전재-재배포 금지]