음식낭비 개선·위생관리 강화·서비스수준 향상 인천시 동구는 낭비적인 음식문화를 개선하고 음식점 서비스 수준 향상의 취지 아래 ‘올해의 모범음식점’ 55개소를 확정, 발표했다.

19일 구에 따르면 국민식생활개선의 일환으로 추진하고 있는 ‘좋은 식단제’를 확대 보급함과 더불어 위생관리 상태 등이 우수한 업소를 ‘모범음식점’으로 지정·운영함으로써 업소의 위생상태 개선과 한층 향상된 양질의 서비스를 주민들이 받을 수 있도록 한다는 방침이다.

올해 모범음식점 선정은 신청업소들을 대상으로 지난 6월 한달간 건물 구조와 환경, 주방의 청결상태, 원재료의 보관시설 등에 대한 현지조사를 실시, 음식문화개선운동 추진위원회의를 거쳐 확정, 식품위생법 및 관련지침에 근거해 선정했다.

구는 이번에 지정된 55개소의 모범음식점에 대해서는 중독 예방을 위한 주방종사자용 손 소독기세트와 모범음식점 지정간판을 교부하는 한편 위생 감시 면제 등의 인센티브를 부여할 방침이다.

구 관계자는 “이번 모범음식점 지정은 최대한의 객관성을 가질 수 있도록 음식문화개선운동추진위원회와 함께 모범음식점 선정조사표에 의한 점검을 실시하는 등 최선을 다했다”며 “모범음식점 신규 지정과 더불어 ‘좋은 식단’ 실천업소와 모범업소에 대해서는 시설개선자금과 운영자금 우선 융자의 혜택을 제공한다”고 말했다.

/문찬식기자 [email protected]

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