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음식물쓰레기 줄이기에 앞장서자!

이나래 / / 기사승인 : 2012-06-13 17:23:00
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(사)한국외식업중앙회 강동지회 주관
'음식문화… 실천결의대회' 21일 개최
[시민일보] 강동구 외식업 자영업자 2700여명이 음식 문화개선을 위해 오는 21일 한 자리에 모인다.
서울 강동구(구청장 이해식)는 (사)한국외식업중앙회 강동지회가 주관하는 '음식 문화개선 실천 결의대회'를 21일 강동구민회관에서 개최한다고 13일 밝혔다.
이번 결의대회는 강동구가 이달 13, 14, 15, 20, 21일 총 5회 개최하는 위생교육의 일환으로 열리는 행사다.
자영업자들은 이날 낭비없는 음식문화 실천, 질(質) 위주의 음식문화개선, 안전하고 깨끗한 먹을거리 제공 등 음식문화개선을 위해 결의하고, 음식물쓰레기를 줄이기 위한 노력과 실천을 다짐한다.
구는 음식문화개선, 식중독 예방과 식품의 안전관리 등의 교육을 강화해서 여름철에 빈번히 발생하는 식중독을 예방하고 깨끗하고 안전한 음식문화를 실천해나간다는 계획이다.
한국외식업중앙회 박영수 강동구지회장은 “음식물쓰레기로 발생하는 자원낭비와 환경오염은 엄청난 경제적
손실로 이어지므로 이번 결의를 계기로 우리의 음식문화가 개선될 수 있도록 적극 노력하겠다”고 말했다.
조성삼 보건위생과장은 “이번 실천 결의대회를 통해 음식점 영업주들의 자발적인 참여를 유도하고 음식문화개선이 새로운 문화로 자리잡아가도록 노력하겠다”고 밝혔다.
이나래 기자 [email protected]

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