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강동구, 위생교육 22일 실시

안은영 / / 기사승인 : 2011-06-19 17:26:00
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음식점 영업자 3000명 대상
[시민일보] 강동구(구청장 이해식)가 녹색 음식문화 실천을 위해 지역내 일반음식점 영업자 3000명을 대상으로 음식문화개선 실천결의 대회 및 위생교육을 실시한다.

19일 구에 따르면 (사)한국음식업중앙회 강동지회가 주관으로 마련된 이번 교육은 22일과 23일 양일간 오후 2시30분 강동구민회관 대강당(3층)에서 진행된다.

교육은 부조리근절, 클린강동건설을 위한 청렴결의문을 낭독과 박원설 보건위생과장의 식품위생법 해설 및 위생시책 강의, 음식업 중앙회 강동지회 초청강사의 식중독 예방과 식품 안전관리, 노무관리 순으로 이어진다.

23일에는 음식문화개선을 위한 ‘음식물쓰레기 줄이기 실천결의대회’가 열려 지난 1월부터 5월까지의 음식문화특화거리(성내1동) 음식점 56곳의 운영실적을 발표하는 시간도 갖는다.

56개 업소의 1일 평균 음식물 쓰레기 배출량 및 음식물 쓰레기 처리비용은 1월 10kg 3868원에서 5월 8kg 3123원(업소당/일)으로 감소추세를 보였다.

구 관계자는 “향후 음식문화 특화거리 업소를 시범으로 전업소 영업주와 가정에서의 실천방안도 발표해 지역 주민의 관심과 자발적 참여를 유도해 녹색음식 문화를 실천해 나갈 계획”이라고 밝혔다.

한편 구는 내달 4일 음식문화개선과 관련해 음식물 쓰레기 실천다짐대회를 갖고 지역내 집단급식소와 MOU도 체결할 예정이다.

안은영 기자 [email protected]

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