족발 프랜차이즈 럭키족발이 송도점과 안양점 오픈에 이어 1월 30일 동암점, 2월 5일 대전 봉명점을 연이어 오픈하며 가맹 확장세를 이어가고 있다.

최근 외식 창업 시장에서는 단순 브랜드 인지도보다 실제 매출 구조와 본사의 운영 개입도가 가맹 선택의 중요한 기준으로 작용하고 있는 가운데, 럭키족발은 ‘맛에 대한 경쟁력’과 ‘대표의 직접적인 현장 관리’를 차별화 요소로 내세우며 연일 가맹 상담 문의를 받고 있다. 지난해 말 송도점과 안양점을 오픈한 이후 불과 한 달여 만에 동암점과 대전 봉명점을 추가 출점한 점은 브랜드에 대한 신뢰가 실제 창업으로 이어지고 있음을 보여주는 사례라는 평가다.

1월 30일 오픈한 동암점은 기존 고객이 점주로 전환된 사례다. 동암점 점주는 “실제로 제가 제일 자주 시켜 먹던 곳이었다”며 “지금도 너무 만족하며 자주 주문하고 먹고 있다”고 전했다. 이어 “대표가 족발에 대한 열정과 자부심이 강하고, 매장에서 직접 땀 흘리며 노력하는 모습이 인상 깊었다”며 창업을 결심하게 된 배경을 설명했다. 단순히 수익성만을 보고 결정한 것이 아니라, 브랜드에 대한 경험과 신뢰, 그리고 제품 만족도가 창업으로 연결된 점이 특징이다.

2월 5일 문을 연 대전 봉명점 역시 대표의 현장 중심 운영 방식이 주요 결정 요인이 됐다. 봉명점 점주는 “대표의 열정이 가장 크게 와닿았다”며 “지점이 늘어나더라도 직접 매장을 방문하고 상담을 진행하겠다는 부분이 신뢰를 줬다”고 밝혔다. 또한 “음식의 맛이 두 번째 이유였다. 처음 경험하는 맛있음이라고 느낄 만큼 완성도가 높았다”고 덧붙였다. 본사의 실행력과 메뉴 경쟁력에 대한 확신이 창업 결정을 이끌었다는 설명이다.

럭키족발은 브랜드 촬영, 플레이스 콘텐츠 기획, 오픈 프로모션 설계 등 마케팅 전반을 본사가 직접 관리하는 구조를 운영하고 있다. 프랜차이즈 확장 과정에서 발생하기 쉬운 관리 공백을 최소화하고, 가맹점 운영 안정성을 높이기 위한 전략이다. 브랜드 관계자는 “지킬 수 없는 약속보다 실제 점주에게 도움이 되는 실행을 우선한다”며 “매출은 상권, 메뉴 경쟁력, 그리고 본사의 지원 구조가 함께 맞물릴 때 만들어진다”고 전했다.

송도, 안양, 동암, 대전 봉명점까지 연속 오픈 사례를 통해 럭키족발은 수도권을 넘어 지방 주요 상권까지 확장 흐름을 이어가고 있다. 브랜드 측은 “무리한 출점이 아닌 상권 적합성과 운영 구조가 맞는 자리 중심으로 가맹을 확대해 나갈 계획”이라며 지속적인 성장 의지를 밝혔다.

 

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