중랑구, 지역내 일반음식점 활성화 일환 중랑구가 구민 만족도 향상과 지역경제 활성화를 위해 ‘맛있는 메뉴 만들기 강연회’를 개최, 지역내 일반음식점 활성화를 유도하고 있다.

중랑구(구청장 문병권)는 오는 19일 오후 구청 구내식당에서 지역내 일반음식점 영업주 100명을 대상으로 맛있는 메뉴 만들기 강연회를 개최한다고 밝혔다.

14일 구에 따르면 이번 강연회는 우리구에서 지속적으로 추진하고 있는 음식문화 개선 및 좋은식단 실천사업의 일환으로, 작년에 실시했던 밑반찬·김치 담그기 행사에 이어 오리엔탈두부구이, 푸실리, 매운닭모래집볶음, 맑은 굴국, 버섯샐러드, 매운볶음면 등 다양한 메뉴와 음식문화 개선 전반에 걸친 강연이 실시될 예정.

특히 이번 행사는 동원대 호텔조리과 교수이면서 외식분야 컨설턴트로 활동 중인 김성옥 교수를 초빙해 최근의 트렌드를 반영한 다양한 메뉴의 조리법, 멋내기 비법 등을 강연함으로써 일반음식점의 질적인 수준을 향상시킬 수 있을 것으로 전망된다.

문의 (490-3360)

/황정호 기자 [email protected]

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