[시민일보=민장홍 기자]경기 연천군 농업기술센터는 오는 12일부터 매주 월요일 3회에 걸쳐 지역내 농업인을 대상으로 ‘연천율무와 연철쌀 소비촉진 전문가 과정’을 추진한다.

연천율무와 연천쌀에 대한 올바른 이해를 위한 이론 및 실기교육을 통해 실천가능 한 우리쌀 소비촉진을 위한 전문과정이 진행된다.

실기교육에서는 2009년 ‘세계뉴욕 한국음식 세계화요리대회’에서 은메달을 받은 권오진 셰프가 참여해 건강식 누룽지비빔밥과 고추장 소스 등 일상생활에서 이용할 수 있는 레시피와 율무가루를 이용한 독일스타일의 파스타와 홈메이드 라이스 누들 등 지역내 요식업체에서도 적용 가능한 메뉴를 이용한 실기교육을 진행할 계획이다.

신동준 농기센터 소장은 “앞으로도 다양한 프로그램과 캠페인을 운영해 연천율무나 연천쌀에 소비를 지속적으로 촉진하고 농가소득 증대에 기여할 것”이라고 밝혔다.

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