[수원=채종수 기자]경기도가 다문화가정 주부와 창업·취업을 희망하는 사람을 대상으로 ‘조리기술지도’ 및 ‘외식업소 방문컨설팅’을 지원한다.

조리기술지도는 이달부터 오는 12월까지 ▲아동요리·식습관 자격증 취업반 ▲외식업 창업전문반 ▲출장요리 창업 조리사반 ▲단체급식 취업 자격증반 ▲다문화 한국음식 밑반찬 전문반 등 5개 과정으로 진행된다.

각 과정 당 24명에게 2회씩 실시해 총 240명을 대상으로 교육이 진행될 예정이다.

특히, 도는 올해부터 과거 조리기술 지도를 수료한 업주가 운영하는 업소를 대상으로 카페 메뉴, 단체식사 제공 등 컨설팅을 실시해 지속적인 관리를 할 계획이다.

외식업소 방문컨설팅은 4월부터 11월까지 도내 30개 영세 외식업소를 대상으로 진행된다.

컨설팅은 외식업소 환경과 역량을 분석해 신메뉴를 개발하고, 조리기술 향상을 위한 현장방문 지도, 고객관리 서비스, 식재료 관리 등 업소별 맞춤형 컨설팅으로 진행된다.

조리기술지도와 외식업소 컨설팅 사업은 경기도의 식품진흥기금을 활용해 한국조리사회중앙회 경기도지회가 추진하게 된다.

신청은 한국조리사회중앙회 경기도지회 홈페이지 공고를 참고해 경기도지회에 FAX, 전자우편또는 방문 접수하면 된다.

기타 문의사항은 한국조리사회중앙회 경기도지회로 하면 된다.

한편, 지난해 도는 조리기술지도 사업을 추진해 271명을 교육한 바 있다. 이 중 창업 13명, 취업 49명, 조리사 자격증 취득 41명, 아동요리지도자 자격증 취득 35명 등 총 138명이 취업·창업과 관련해 성과를 냈다.

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