[시민일보 = 박소진 기자] 롯데GRS의 버거 프랜차이즈 브랜드 롯데리아가 매장 리뉴얼을 전국으로 확대해 오프라인 경쟁력 강화에 나섰다.

 

롯데리아는 매장 수익성 제고를 위한 리노베이션 전략을 전국으로 확대 적용하고 있다고 24일 밝혔다.

 

앞서 롯데리아는 2024년 서울과 강원 지역 직영점 8곳을 리뉴얼(새단장)한 데 이어, 지난해 지방 주요 거점으로 투자 대상을 넓혔다.

 

지난해 4월 재개점한 김해장유점 매출은 리뉴얼 전보다 12% 증가했다. 같은 해 6월과 11월 각각 문을 연 부산역점과 진해용원점 누적 매출은 20% 이상 늘었다고 롯데리아는 전했다.

 

상권별 특색을 고려한 맞춤형 출점 전략에 따라 메뉴와 면적을 최적화한 강남역셀렉트(SELECT)점은 지난해 목표 매출 100%를 달성했다. 노량진역점은 조리 로봇을 도입해 첨단 식품 기술(푸드테크)를 활용한 매장 운영 효율화 시험을 진행 중이다.

 

롯데GRS 관계자는 "지방 매장에 대한 리뉴얼 투자를 통해 매장 효율성 강화를 지속할 것"이라고 말했다.

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