16일부터 한달간 실시

[인천=문찬식 기자] 인천 부평구가 지역내 야식배달 음식점 178곳을 대상으로 오는 16일~3월16일 한 달간 ‘위생 점검 및 조리식품 안전성 검사’를 실시한다.

여기에는 족발, 피자, 통닭 등을 취급하는 음식점이 해당한다.

주요 점검사항은 ▲신고한 상호 미표시 등 신고사항 위반(소비자 오인) ▲식재료(원료) 보관 및 조리실 청결관리 ▲부패·변질 또는 유통기한 경과 등 불량 원재료 사용 ▲조리기구 및 식품용기의 청결유지 ▲종사자 건강진단 및 개인위생 청결유지 이행여부 ▲남은음식 재사용, 세척제 적정사용, 위생적 취급기준 준수 여부 등이다.

손님에게 제공되는 대표음식 1~2개 품목에 대한 안전성 검사를 병행 실시해 검사결과 부적합 업소에 대해서는 행정처분을 할 방침이다.

구 관계자는 “위생취약업소인 야식배달 전문음식점 점검으로 안전한 식재료 취급이 이뤄지도록 하고, 청결한 조리 및 개인위생관리 강화로 식품 위해요소를 사전에 차단해 구민에게 안전한 먹거리를 제공해 식중독 등의 식품사고 예방에 기여할 계획”이라고 밝혔다.

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